Falusi vendégasztalon halétel értékesítés útmutató
A Kislépték Egyesület online kiadványa, a Nemzeti Együttműködési Alap szakmai kollégiumának támogatásával megvalósult szakmai fórum kapcsán jelent meg. Az Útmutató letölthető itt.
Az útmutatóban a szerzők részletezik azt, hogyan kínálható közvetlen értékesítés során hal tájétel jogszerűen, hiszen nem minősül hal vagy haltermék kereskedelmi forgalomba hozatalának a falusi szálláshely vagy vendégasztal szolgáltatást nyújtó által jogszerűen kifogott hal étkezési szolgáltatásként történő értékesítése.
Forrás: Kislépték Egyesület honlapja
