Falusi vendégasztalon halétel értékesítés útmutató

A Kislépték Egyesület online kiadványa, a Nemzeti Együttműködési Alap szakmai kollégiumának támogatásával megvalósult szakmai fórum kapcsán jelent meg. Az Útmutató letölthető itt.

 

Az útmutatóban a szerzők részletezik azt, hogyan kínálható közvetlen értékesítés során hal tájétel jogszerűen, hiszen nem minősül hal vagy haltermék kereskedelmi forgalomba hozatalának a falusi szálláshely vagy vendégasztal szolgáltatást nyújtó által jogszerűen kifogott hal étkezési szolgáltatásként történő értékesítése. 

Forrás: Kislépték Egyesület honlapja

Kapcsolódó dokumentumok